Milonga de los asados ( fragmento)
Cuando el día clava el cacho
igual que un toro cansado
y se va yendo la tarde
Detrás del último pájaro,
veo venir los amigos
por el crepúsculo manso
y un fino polvo de júbilo
se levanta de sus pasos.
En la leña, quema avispas
el corazón del quebracho.
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que en este país que somos
ya tiniebla, ya relámpago,
la amistad celebra misa
en el ritual del asado.
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Cuando mi argentina gente
se reúne en los asados,
enseña un modo de ser
generoso y
solidario,
porque el que asa para él solo
suele morir de arrebato
y aunque le saquen la brasa
lo mismo queda pasmado.
Son las vueltas de la vida
y a vueltas se hace el asado.
Cuando la luna curiosa
se sube a los altos álamos
me gusta cantar a dúo
y compartirme en el canto..
Entonces me crece el sueño
de un día no muy lejano
en la que mi pueblo ancho
amanezca liberado.
¡ Va a ser de ver por el cielo
el humo de los asados!
Canto popular de las comidas (1974)
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